Thời gian gần đây, trên mạng xã hội lan truyền nhiều thông tin cho rằng có thể “bỏ đói” tế bào ung thư bằng cách nhịn ăn, ăn kiêng quá mức hoặc loại bỏ hoàn toàn tinh bột, đường, các loại thịt đỏ… nhằm khiến tế bào ung thư không còn năng lượng để phát triển. 

Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khẳng định: Hiểu không đúng về khái niệm “bỏ đói tế bào ung thư” có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người bệnh.

“Bỏ đói tế bào ung thư” là gì?

Về mặt sinh học, tế bào ung thư có tốc độ chuyển hóa năng lượng cao hơn tế bào bình thường và thường sử dụng glucose (đường) để phát triển nhanh. Từ đặc điểm này, một số người cho rằng chỉ cần cắt giảm tối đa thức ăn, đặc biệt là tinh bộ, đường và đạm thì tế bào ung thư sẽ… “chết đói”.

Là người có kinh  nghiệm hơn 40 năm điều trị các bệnh lý ung thư, TS.BS Phạm Văn Bùng – Trưởng khoa Ung bướu Bệnh viện Đa khoa Hồng Đức III cho biết, đây là cách hiểu đơn giản và sai lệch. Bởi khi cơ thể bị thiếu năng lượng, không chỉ tế bào ung thư bị ảnh hưởng mà toàn bộ tế bào lành mạnh, đặc biệt là hệ miễn dịch, cơ bắp và các cơ quan quan trọng cũng suy yếu.

Vậy, nhịn ăn có làm ung thư “chết đói” không?

Bác sĩ Bùng khẳng định: Không!

Thực tế, tế bào ung thư cũng như tế bào thường có khả năng thích nghi rất cao. Khi thiếu glucose, chúng có thể sử dụng các nguồn năng lượng khác như chất béo hoặc protein. Trong khi đó, người bệnh nhịn ăn kéo dài sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng, sụt cân, thiếu máu, giảm sức đề kháng, khiến cơ thể yếu hơn trong cuộc chiến chống ung thư.

Đặc biệt, với bệnh nhân đang điều trị bằng hóa trị, xạ trị hay phẫu thuật, dinh dưỡng đóng vai trò then chốt giúp người bệnh: 

• Tăng khả năng đáp ứng điều trị
• Giảm tác dụng phụ
• Rút ngắn thời gian hồi phục
• Nâng cao chất lượng sống

Khoa học nói gì về “bỏ đói” ung thư?

Theo BS Bùng, trong y học hiện đại, khái niệm “bỏ đói tế bào ung thư” không đồng nghĩa với nhịn ăn. Hiện cũng có một số nghiên cứu tìm hiểu về: Kiểm soát chuyển hóa của tế bào ung thư; điều chỉnh chế độ ăn khoa học, cân đối; can thiệp dinh dưỡng có kiểm soát dưới sự giám sát y tế… Tuy nhiên,  tất cả đều phải dựa trên bằng chứng khoa học và cá thể hóa cho từng bệnh nhân, chứ không áp dụng chung hay truyền miệng.

*Đừng chết vì thiếu hiểu biết!

Ung thư là bệnh lý phức tạp, cần điều trị bằng y học chính thống kết hợp chăm sóc toàn diện, trong đó dinh dưỡng đúng cách là một trụ cột quan trọng – nuôi cơ thể khỏe mạnh để chống lại bệnh tật, chứ không phải làm cơ thể suy kiệt. 

Do đó, TS.BS Phạm Văn Bùng cảnh báo “đừng chết vì thiếu hiểu biết”. Việc tin và làm theo những phương pháp “bỏ đói tế bào ung thư” không có cơ sở khoa học có thể khiến bệnh nhân bỏ lỡ thời gian điều trị hiệu quả, làm bệnh tiến triển nặng hơn.

Vậy, chế độ ăn đúng cho người bệnh ung thư là gì?

Theo khuyến cáo của TS.BS. Phạm Văn Bùng, người bệnh ung thư cần:

• Ăn đầy đủ năng lượng và chất đạm để duy trì thể trạng
• Tăng cường rau xanh, trái cây, thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất
• Hạn chế đường tinh luyện, đồ chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn
• Không tự ý nhịn ăn, ăn kiêng quá mức hoặc theo các “phương pháp truyền miệng”

Quan trọng nhất, mọi thay đổi về chế độ ăn cần có sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Hiện tại Bệnh viện Đa khoa Hồng Đức III, hoạt động điều trị các bệnh lý về ung thư khá phát triển với những phương pháp khoa học tiến bộ, trang thiết bị hiện đại. Người bệnh cần tư vấn, liên hệ hotline (028) 3996 9999 hoặc qua zalo bệnh viện số 0968642431. 

Hồng Đức

Box: Số liệu từ Hiệp hội Ung thư thế giới, Việt Nam thuộc nhóm quốc gia có gánh nặng ung thư cao với hơn 180 ngàn ca mắc mới mỗi năm (năm 2020), tăng gần gấp đôi so với năm 2010. Mỗi năm có hơn 120 ngàn ca tử vong, trong đó các loại ung thư phổ biến nhất là gan, phổi, vú, dạ dày và đại trực tràng. Nguyên nhân chủ yếu do lối sống, thực phẩm và môi trường ô nhiễm cao.